Rasp de parmezaanse kaas, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de grotere paddestoelen in kleinere stukjes. Rooster de walnoten 7 minuten op een bakplaat in de oven op zo'n 170 graden.
Bak de ui in bakboter, voeg na 2 minuten de salie, paddestoelen en knoflook toe. Voeg na 5 minuten 1/3 van de kaas en het citroensap toe.
Kook ondertussen de verse ravioli volgens de verpakking. Als de saus te droog is, voeg er wat kookvocht aan toe. Proef de saus, voeg eventueel wat extra salie, citroensap en peper / zout toe.
Dien de ravioli op met wat blaadjes salie, de geroosterde walnoten en de rest van de parmezaanse kaas, eet smakelijk!
pieter-jan Meer recepten
Wie moet dit recept écht proberen? Tag vrienden door @ te typen.
Om te reageren,