Doe de ui, knoflook en sambal in de mixer en mix het tot pulp. Voeg vervolgens de ketjap, vissaus en witte wijn erbij en mix weer.
Doe de kip in een pannetje waar de stukken precies naast elkaar inpassen, meng met de saus en breng aan de pruttel. Laat dit 25 minuten pruttelen en doe de laatste 10 minuten de gesneden zoete paprika erbij.
Kook de aardappelen volgens verpakking met een snufje zout.
Snijd de limoen blaadjes in lange slierten en gooi de nerf weg. Doe de blaadjes samen met de erwtjes, kokosmelk en suiker in een pan en kook dit afgedekt 5 minuten. Voeg eventueel snufje zout toe.
jeroen Meer recepten
Wie moet dit recept écht proberen? Tag vrienden door @ te typen.
Om te reageren,