Was de spliterwten onder stromend water in een zeef totdat het wegstromende water helder is.
Zet de erwten op in een pan met 3 liter bouillon
Het schuim er regelmatig afhalen tot dit niet meer nodig is. Doe daarna de deksel op de pan en laat het geheel ± 45 minuten koken.
Snij ondertussen de groenten (behalve de selderijbladeren), spek, rookworst en de Groninger metworst in stukken
Stop de groenten, gehakt, spekblokjes, rookworst en de Groningers metworst in de pan. Voeg vervolgens 3 theelepels met kurkumakruiden toe.
Laat de soep een uur pruttelen. Verwijder de selderijbladeren en dien de soep op
sanderdoorn Meer recepten
Wie moet dit recept écht proberen? Tag vrienden door @ te typen.
Om te reageren,