Gebakken zalmfilet gekruid met dille

Leg de zalm met de huidkant naar beneden. Verdeel de dille daarna over de zalm. Bestrooi de vis ook op smaak met peper en zout.

Maak ondertussen de aardappelen en de boontjes klaar. Wij gaan meestal voor aardappelpartjes uit de airfryer.

Nu het belangrijkste: bak de zalm op de huid. Hoe lang je de zalm bakt hangt af van de dikte van het stuk. Houd 5 minuten aan voor een dunne en 10 voor een dik stuk. Keer halverwege het bakken. Als de zalm te lang wordt gebakken dan wordt hij droog. Als je twijfelt, snijd een stuk door midden. Als de zalm helemaal middenin net niet meer rauw is dan is ie op zijn best!